韩式南瓜粥

韩式南瓜粥
主料
  • 南瓜 500g
  • 清水 600ml
  • 糯米粉 4勺
  • 糯米小圆子 5-10颗
辅料
  • 冰糖 10粒
  • 枸杞 少许
  • 葡萄干 少许
  • 1/3小勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
韩式南瓜粥的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟

  • 3蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中,打成较浓稠的糊

  • 4开火,锅里放水,然后放入小圆子煮熟至浮起,盛出备用

  • 5糯米粉加清水化开

  • 6将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸,然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌

  • 7加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火

  • 8准备干净的碗,放入煮熟的小圆子

  • 9再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干

使用的厨具

蒸锅、煮锅

小技巧

小圆子超市有卖,也可以自己做.<br>葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西.<br>加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜<br>糯米粉的具体使用量自己调整

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