1荠菜清洗后，拿水焯一下，用冷水冲凉再挤去多余水分。年糕备用。

2荠菜切碎，年糕切小条，猪肉切丝。

3锅内放少量油，下肉丝稍炒，变色后加一点点酱油（可省），加一点料酒。

4加荠菜炒几下，加一点点糖和适量盐。

5放入年糕炒几下。

6加适量水，小火煮至年糕变软。

7大火收干水份即可。