韩式炸鸡

韩式炸鸡
主料
  • 鸡翅 15个
  • 鸡蛋 1个
  • 芝麻 1克
  • 1条
辅料
  • 0.5勺
  • 1勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 韩式辣酱 1.5勺
  • 番茄酱 3勺
  • 面粉 50克
  • 酱油 3勺
  • 蒜粉 0.5勺
  • 黑椒末 1勺
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
韩式炸鸡的做法步骤
  • 1鸡翅洗净拿厨房纸吸干水,用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒,黑椒末、蒜粉(可无)腌制1小时以上

  • 2用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状

  • 3先将鸡翅裹上面粉

  • 4再沾粉浆

  • 5下锅炸至金黄色,取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟(这步很重要哦,这样鸡翅才会脆)

  • 6一定要记得炸两次哦

  • 7炸好的鸡翅(其实现在已经可以吃了哦,可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡)

  • 8酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合,在平底锅中煮至粘稠,再把鸡翅倒进锅中拌匀。

  • 9葱切成丝状,撒上芝麻,就完成了,是不是很吸引呢~

使用的厨具

平底锅

小技巧

1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆,所以不可以省略<br>2、酱的味道可以根据自己口味来调,喜欢辣的可以多加辣酱。<br>3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉,太粘可以多加点水

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