1童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时；

2热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口；

3锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；

4盖好锅盖，炖煮3个小时（若用自动烹饪锅，启动“大骨汤”功能即可）；

5待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。