1备好主要材料。洋葱切丝，彩椒切好备用。蒜、姜切细丝。

2年糕切成块。

3拿一个碗，放上一大勺韩式辣酱，半勺泰式辣酱，一小勺番茄酱，一点白砂糖、耗油、鸡精、盐、生抽、花椒水，搅拌均匀。

4锅里放少许油，油热后放少许蒜、姜炒香，然后先放一小部分洋葱进去，略翻炒。

5把刚才准备好的辣酱调料倒入一部分，炒出香味。

6倒入年糕，加入花椒水，水应没过年糕。翻炒至冒泡。

7酱的水分至锅内一半的时候，放入剩余的大部分洋葱和彩椒。这样炒出来的洋葱不会很软，口感会很好。

8翻炒到收汁为止。出锅前把剩下的辣酱调料全部倒入，收汁就可以了。

9出锅前撒上白芝麻，装盘就可以了。

10成品图。

11用这个办法炒出来的芝士年糕，一样好吃。