朝鲜面

朝鲜面
主料
  • 朝鲜面 500g
  • 青菜 少许
辅料
  • 豆瓣酱 少许
  • 紫菜 少许
  • 虾皮 少许
  • 香油 少许
  • 蒜瓣 两三个
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
朝鲜面的做法步骤
  • 1朝鲜面提前用凉水泡开,青菜择好洗净备用,豆瓣酱少许。

  • 2锅内倒入少许油,烧热时倒入蒜瓣烹香,倒入豆瓣酱翻炒。

  • 3倒入青菜,翻炒。

  • 4倒入高汤(无高汤倒入开水即可)

  • 5汤汁烧开后,放入朝鲜面搅拌。

  • 6同时在碗里放入虾皮和紫菜(也可提前准备好)。

  • 7在锅里淋入少许香油,盛到碗里搅拌均匀即可。

使用的厨具

平底锅

小技巧

1.豆瓣酱已经很咸了,不需要再放盐。2.锅开后放入朝鲜面搅拌即可,不需再煮,否则朝鲜面就粘了,不好吃了。

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