1朝鲜面提前用凉水泡开,青菜择好洗净备用,豆瓣酱少许。
2锅内倒入少许油,烧热时倒入蒜瓣烹香,倒入豆瓣酱翻炒。
3倒入青菜,翻炒。
4倒入高汤(无高汤倒入开水即可)
5汤汁烧开后,放入朝鲜面搅拌。
6同时在碗里放入虾皮和紫菜(也可提前准备好)。
7在锅里淋入少许香油,盛到碗里搅拌均匀即可。
平底锅
1.豆瓣酱已经很咸了,不需要再放盐。2.锅开后放入朝鲜面搅拌即可,不需再煮,否则朝鲜面就粘了,不好吃了。