1准备材料。（图中的萝卜我只用了一半）

2大白菜洗净，切小块。

3将盐倒入水中拌均匀。

4大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡。

5将梨，苹果，洋葱去皮切小块。

6将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。

7萝卜和葱切丝。

8将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中。

9搅拌均匀，完成泡菜酱。

10待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分。

11将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。