1冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。（我买的干冷面所以泡的时间会久一点）

2食材：卤肉，辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。

3煮肉汤原汁冷却后倒入碗中，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽，香葱、香菜、蒜末、芝麻油搅匀。（我做了2人份的）

4煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出

5用冷水冲凉，放入漏勺沥去水

6把冷面放入碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。（喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道）