1翅中剁成两半。

2鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

3锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。

4放韩国辣酱一起煸炒片刻。

5放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。

6煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。

7放入白糖

8炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。