1牛肉汤过滤一遍，接着放入生抽，糖，醋，盐，（可加少许苹果、梨、黄瓜）冷面汤就做好了，放冰箱冰镇

2冰镇过滤出的冷面汤

3大蒜切末混入韩式辣酱拌匀

4将荞麦面放入冷水中泡软，然后放入开水锅中煮熟。煮好后捞出，在清水中冷却下放入碗里

5卤牛肉苹果切片，泡菜、黄瓜切丝，水煮蛋对半切开，铺在面上

6加上调好的辣酱，倒入冷面汤，撒上少许白芝麻即可