1海带,小鱼干洗净放入锅中加入适量的清水大火煮上5分钟。
2然后把海带和小鱼干捞出成为海带水备用。
3泡菜切片,火腿和香肠切片,准备好拉面。
4锅中加入少许香油放入猪肉碎炒香。
5在加入泡菜炒出香味。
6倒入海带水。
7加入熟的黄豆。
8大火煮至10分钟。
9加入洋葱和蒜末。
10加入料酒。
11加入酱油。
12加入韩国辣酱,搅拌均匀煮开。
13在加入火腿和香肠。
14加入拉面。
15放入葱段。
16拉面煮熟加入少许盐和胡椒粉调味
17再次煮开关火。
汤锅
酸泡菜其实就是腌制时间长一些的老泡菜,如果没有就用泡菜代替一样。<br><br>黄豆要提前泡发煮熟备用,或者用黄豆罐头代替。<br><br>火腿和香肠不用煮时间长,放入后和拉面一起煮熟即好。