1鸡蛋煮熟备用。

2准备好所有的食材。

3绿豆芽开水烫熟备用。

4汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。

5黄瓜洗净切片，火腿切片，鸡蛋切两半。

6把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。

7在汤中加入辣味大酱。

8加入盐。

9再加入胡椒粉调味。

10煮开后撇去上面的浮沫关小火。

11另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。

12把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜，火腿，绿豆芽和半个熟鸡蛋，撒上海苔丝即可食用。