1熟鸡蛋去皮切半，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切片

2锅中烧开水，下入拉面，拉面煮熟快速用凉水过面

3锅中少油放入胡萝卜快速煸炒一下

4冰镇豆浆倒入拉面碗，调入盐、鸡精，放入过好水的拉面，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、熟鸡蛋、西红柿，上面撒上一大勺芝麻即可，配上一些小菜吃味道更好哦