1面粉里加点盐。

2加水和成稍硬的面团。

3饧面十分钟后再揉揉，面团会变得非常光滑，饧面半小时左右。

4饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。

5小葱切末。

6肉末、葱末放到一起，加一个鸡蛋，加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。

7搅拌均匀。

8饧好的面团。

9擀成长方形面片，越薄越好。

10切方块。

11再对角切开。

12皮里加肉馅。

13折起来。

14接口捏严实。

15底下的两件角再对捏。

16一一包好。

17西红柿切丁，葱花备好。

18锅里注油烧热，下葱花和西红柿丁。

19变软出红汤。

20加点蚝油和生抽，炒匀。

21加足量清水。

22烧开后加盐调味，下紫菜。

23下馄饨。

24煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。

25再次煮开即可。