1脊骨洗净焯烫一下，土豆去皮清水浸泡。

2锅中加入清水放入3个蒜瓣和姜片。

3放入猪脊骨。

4加入料酒煮上30分钟左右。

5葱切段，土豆切块。

6把土豆和菜帮焯烫一下。

7把脊骨汤中的蒜瓣和姜片捞出不要。

8再放入土豆和菜帮。

9煮上20分钟后，加入葱段。

10再加入烧酒。

11加入辣椒酱。

12加入辣椒粉。

13加入蒜末。

14加入熟芝麻粉。

15再加入酱油。

16加入盐。

17煮上10分钟即可关火。