1食材：佛手瓜、肉末、水淀粉

2将佛手瓜清洗一下、去皮。

3放在案板上切开去核。

4切成丝，待用。

5烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

6翻炒翻炒。

7随后，合入切好的佛手瓜翻炒一下。

8接着，加入一些清水煮开。

9然后，加适量的盐。

10加适量的鸡精。

11调味翻匀。

12最后，加入水淀粉。

13勾芡翻匀。

14出锅装入大碗中，浇上芝麻油即成。