荠菜粉丝羊蝎子汤

荠菜粉丝羊蝎子汤
主料
  • 羊蝎子骨肉 适量
  • 羊汤 500克
  • 荠菜 80克
辅料
  • 粉丝 小许
调料
  • 葱白 适量
  • 甜梨醋 5克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤
  • 1取羊蝎子。

  • 2剔除肉,切开。

  • 3锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤,大火煮。

  • 4取粉丝。

  • 5洗净。

  • 6荠菜洗净切碎,葱白切碎。

  • 7羊骨汤煮开。

  • 8放粉丝。

  • 9中小火煮12~~20分钟。

  • 10汤汁变乳白色,捞出骨头。

  • 11放葱白和荠菜。

  • 12煮开。

  • 13放梨醋。

  • 14装盘,不吃辣到此就是成品。

  • 15喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱啥的。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的,所以做骨头汤用的咸味肉汤,可以不放食盐哦,口重的根据自己的口味另外调味。

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