1锅烧热，放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）

2放入鲫鱼两面稍煎。

3放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。

4转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟。

5熬到时间汤奶白即可关火。