上汤云吞

上汤云吞
主料
  • 云吞皮 20片
  • 猪瘦肉 100g
辅料
  • 3根
  • 骨头汤 适量
调料
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 胡椒粉 1g
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
上汤云吞的做法步骤
  • 1备好骨头汤。

  • 2把肉剁碎备用,葱切碎,放好调料拌匀即可。

  • 3一小片云吞皮放入肉馅,用一根筷子跟着皮一起卷起来,用手两端按压,抽出筷子就能成型。

  • 4可不要太用力哦。

  • 5高汤煮开后放入云吞煮熟。

  • 6出锅后撒入香菜或䓤碎,建议撒上胡椒粉入汤汁中,这样吃才会有灵魂。

使用的厨具

煮锅

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