1绿豆提前浸泡,天热可冰箱冷藏隔夜浸泡。
2陈皮提前浸泡两小时。
3汤锅入水放入绿豆。
4中火煮沸转小火慢炖。
5陈皮去除里面的白筋膜。
6小火慢炖二十分钟。
7陈皮切细丝装盘。
8冰糖备用。
9浸泡陈皮的水过滤干净,加入锅中同煮。
10捞出绿豆皮,回来搅动加快绿豆皮脱落。
11放入陈皮同煮。
12放入冰糖,量根据自己口味选择。
13汤浓稠度根据自己口味,调整煮的时间长短。
14放凉后食用,夏日必备哦。
15成品图
汤锅
绿豆皮大部分捞出即可,当然也可以全部捞出,也可以用破壁机处理一下。家常做法,没有多的讲究,一切随性!