1干贝12个，先洗净，泡水一小时。

2使用砂锅熬此汤会更加美味，砂锅会提高温度和延长热度，焖出好喝萝卜汤。

3冷水放入干贝和猪肉（或猪骨头、牛腩）泡干贝的水也同时倒入其中，开大火烧开，约5分钟后关中火，烧20分钟，然后加入萝卜，这时要加入盐和鸡精，使咸味渗入萝卜，这样会使萝卜更加精彩，再烧30分钟即可，关火再加芹菜和胡椒粉，完成。