1适量青虾备用。

2猪肉和小葱洗净备用。

3馄饨皮就绪。

4青虾去皮去虾线处理干净。

5猪头剁成肉泥，放入虾仁剁碎混合均匀。

6小葱剁碎放入馅中。

7放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐和糖，磕入一个鸡蛋。

8一个方向搅拌上劲，也需要臂力哦，不着急可冰箱冷藏半个小时让其入味。

9取适量虾仁鲜肉馅放入馄饨皮上，包成自己喜欢的样子。

10依次包好备用。

11碗中放入葱花淋雨热油，加入紫菜，蚝油，酱油，胡椒粉和盐。

12馄饨入锅中煮熟。

13调制底汤。

14盛入碗中撒入芝麻即可。

15家常美味请您品鉴。