1甘蓝洗净切成丝。

2鲜虾洗净。

3锅中加入适量食用油烧热，下入胡萝卜丝、甘蓝丝翻炒。

4翻炒至此状态即可。

5加入适量开水，料酒、盐煮一下。

6再加入鲜虾稍煮即熟，加入适量鸡精。

7出锅盛入碗中，蔬菜鲜虾汤，汤鲜味美。