1食材：熟咸鸭蛋、蘑菇（已洗净）、夜开花（已清洗）。

2将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

3将夜开花去皮放在案板上切成片。

4将蘑菇放在案板上切成片。

5起锅倒油烧热，下入挖出咸鸭蛋翻炒翻炒。

6接着，合入切好的蘑菇和夜开花翻炒翻炒。

7然后，加适量的清水煮上5分钟左右。

8最后，加适量的盐。

9调味翻匀即成。