1肉片里放入胡椒粉和盐拌匀，再放入小米辣碎入味，最后放入红薯粉拌匀。

2生菜洗净切成两段。

3水烧开以后，一块一块放入滑肉。

4煮3分钟。煮到滑肉变色。

5放入生菜叶一起煮。

6煮开以后放入盐调味。

7出锅。

8肉片滑嫩，高蛋白质低脂肪的一道汤菜。