快手手工馄饨汤

快手手工馄饨汤
馅料
  • 猪肉馅 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 冷水 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
调料
  • 紫菜 适量
  • 虾米皮 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 口味 原味
  • 难度 高级
快手手工馄饨汤的做法步骤
  • 1准备肉馅加冷水搅拌均匀,把水溶到肉末里。

  • 2买的馄饨,用一支筷子挑一块肉馅放在馄饨皮中间。

  • 3斜角对折,在折叠的地方抹点水。

  • 4再把左右两个边,抹点水,向外捏紧,就完成了。

  • 5背面是这样的。

  • 6这是正面。

  • 7包好的馄饨放冷冻,大概20分钟后,翻面,都冻结实了,就可以装袋保存了。

  • 8吃的时候,碗内放调料包。

  • 9煮熟馄饨。

  • 10馄饨熟了,先把馄饨汤倒进碗里,冲开调料包。

  • 11再放入煮好的馄饨,完成。

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