1锅里放油烧热下入虾仁炒变色加入料酒、胡椒粉，盛出

2另起锅倒入油烧七八成热

3放入玉米、胡萝卜、豌豆炒一下

4放入米饭翻炒

5放入虾仁炒至米饭散开，颗粒分明加入适量盐

6鸡蛋加入淀粉打匀

7擦干净锅倒入少许油，烧热

8倒入蛋液转动锅子晃平蛋液

9把米饭放入中间

10把鸡蛋饼四边往中间折

11折好翻面再煎一下定型

12把顶部用小刀从中间割2刀，翻下来

13挤上蕃茄酱就可以吃了