1生蚝用生粉洗净，虾干要泡发，葱一根，大米(腊肠忘记拍了）
2砂锅，在锅底薄薄的刷一层油把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时（至少一个小时)
3将砂锅移至火上,用大火烧开
4盖上盖子焖煮,将米饭煮至7成熟（大概煮十分钟左右)
5饭开始收水,可以看到饭表面有一个个的洞
6把腊肠，虾干，生蚝铺在米饭上面,盖上盖(腊肠忘记拍了）
7调成小火，再焖煮个五分钟,关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十分钟。
8焖好的米饭，香喷喷，浇上调味汁，拌匀即可食用
瓦煲
小贴士<br>1.煲仔饭一定要泰国米,做出来的饭才够香<br>2.大米一定要浸泡，这样做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满漂亮<br>调味汁：<br>1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、1汤匙生抽、1汤匙鱼露、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油混合搅拌均匀
