1虾去壳，去虾线，洗净，加料酒、盐，腌制备用。

2炒锅放入少许油，放入洋葱小火煎香。

3放入豆角炒熟。

4放红椒。

5放入米饭，盐。

6翻炒均匀。

7将炒饭装入焗碗，摆上虾。

8放马苏里拉奶酪。

9放入翻炸锅的烤盘中，定时烘烤10分钟。

10马苏里拉奶酪融化即可。

11成品。