1准备好虾仁。

2菜豆切小粒，咸五花肉切薄小，蒜苗切小丁。

3锅中无需加油，把咸肉煎出油来。

4放入菜豆炒熟控油暂出锅。（咸肉就是咸的，这里无需再放盐）

5少许油，把蒜苗炒两下。

6加入虾仁炒几下兑少许水，放少许盐，炒至虾仁熟，收汁。

7所有材料放一起，加入米饭，滴少许酱油，炒匀即可。