1准备食材

2不粘锅放少许油，中火煎至荷包蛋，煎到喜欢的熟度，撒少许盐

3鸡毛菜用加了一滴油和少许盐的热水攒烫

4香菇切成小丁，胡萝卜切成碎末

5不粘锅倒入油烧热，房屋葱蒜末爆香，煸出香味然后扔掉

6放入香菇和胡萝卜快速大火翻炒

7加入松散的剩米饭

8撒上盐、五香粉、黑胡椒粉，葱花，大火快速翻炒即可出锅

9炒好的米饭用碗扣压出形状，放上煎好的荷包蛋和青菜，就可以开吃了

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