叉烧肉 叉烧鸡肉

叉烧肉 叉烧鸡肉
主料
  • 鸡肉 4个
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
叉烧肉 叉烧鸡肉的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2鸡腿剔骨

  • 3加酱油、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、葱、姜、蒜腌制1-2小时

  • 4取出腌好的鸡腿放在锡纸上,将鸡腿卷起

  • 5用锡纸卷起鸡腿,两端捏紧

  • 6放进烤箱,190度火烤20分钟

  • 720分钟后从烤箱取出,打开锡纸,在鸡腿上刷层蜂蜜或食用油,刷好继续烤7-8分钟即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

鸡腿可以在买的时候直接让老板帮忙剔骨<br>鸡肉多腌一会儿更入味哦<br>烤箱烤的时候注意时间,太久的话外皮会干

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