黄金玉米饭

黄金玉米饭
主料
  • 小半碗
辅料
  • 玉米粉 半碗
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
黄金玉米饭的做法步骤
  • 1准备好常规煮饭的米和玉米面,比例问题自己控制,一般来说还是玉米粉少一点,你们第一次吃的话建议先少放一点吃吃看,喜欢的话下次多放

  • 2这个玉米面可以买玉米回来自己磨碎,也可以去网上买已经磨好的,不能太粗不能太细,都会影响口感哦

  • 3其实一般可以用剩饭,如果你下一顿想吃那么前一顿饭多煮一点就是了我今天是临时起意,所以就用新鲜的饭吧

  • 4煮好的饭太热,用勺子搅散之后装入一个稍微大一点的容器当中,稍微放凉待用,等下拌的时候太烫手

  • 5先放入少许的玉米粉在放凉的米饭里,不要一次性放太多

  • 6用手搅匀,让米饭和玉米粉彻底综合在一起,在这个过程当中要用手感受一下干不干,太干蒸起来不好吃

  • 7如果觉得干加入适量的水,先倒一点在手上,手均匀的洒在米饭上面,这样不容易一下子弄得太稀了,慢慢的来,绝对差不多就行了,太湿会一团团的不干不湿的蒸好是粒粒分开精神抖擞呀,哈哈

  • 8搅拌好的放在一个可以放在锅里蒸的容器里

  • 9蒸的时候其实碗上面不用盖保鲜膜的,后面蒸到一半拿掉了,中火蒸了大概半小时左右,你们可以中途拿掉锅盖尝一下熟了没

  • 10蒸好熄火稍微在焖几分钟

  • 11看这个颜色就诱惑到了吧

  • 12可能很多地方的亲都木有吃过这样做法的米饭吧,也是粗粮的一种,我爸妈都很喜欢吃

  • 13小的时候喜欢妈妈做的带汤的菜,这个饭里放一点汤,一碗瞬间就没了,

  • 14这不光我说好吃不算啊,你看我们家贝贝我在拍照,自个儿跑到桌子上面,那好吧,这碗本宫就赏你了....

使用的厨具

蒸锅

小技巧

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