虾仁南瓜拌饭

虾仁南瓜拌饭
主料
  • 大米 1.5杯
  • 紫米 1/3杯
  • 鲜虾 12个
  • 南瓜 200g
  • 青豆 少许
  • 清水 适量
辅料
  • 料酒 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 食用油 少许
  • 适量
  • 2个
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
虾仁南瓜拌饭的做法步骤
  • 1准备好所需的食材

  • 2大米和紫米用洗水淘洗过后,放入电饭煲中,加入适量的水浸泡10分钟

  • 3电饭煲接通电源,选择柴火饭功能,按开始键

  • 4南瓜用刷子将皮反复刷洗干净,随意切大块

  • 5鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟

  • 6锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后,加入虾仁一起翻炒

  • 7等虾仁炒至表面变色时,加入洗干净的青豆一起翻炒

  • 8大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火

  • 9打开电饭煲锅盖放入炒好的菜,盖上盖子继续煮

  • 10等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可

使用的厨具

电饭煲、炒锅

小技巧

南瓜、青豆、虾仁等煮的过程中易出水,煮米饭时按正常的水量添加

最受欢迎的家常菜 更多>>