1茶树菇洗干净，撒入盐，榨干水份。

2小青菜洗干净备用。

3鲜虾去壳，去虾线，切成小块与肉末，茶树菇混合搅拌均匀。

4加入青菜，加入调料顺着一个方向搅拌均匀。

5取一块小馄饨皮，加入馅料。

6依次包好，一次吃不完放入冰箱冷冻。

7大火煮开，加入小馄饨，大火煮5分钟即可。

8出锅入碗。