1取适量酱油、耗油、砂糖，加入适量的水，调成一个酱汁备用。

2将泰国香米浸泡2个小时左右

3在砂锅底部抹少量的猪油

4把泡好的米加入砂锅，加入适量的水，加少的食用油和糖，大火煮三四分钟。

5腊肠切片备用

6将切片的腊肠铺在饭上

7将第一步调制好的酱汁洒在腊肠上，留一半备用

8沿着锅边加一勺油，煮2分钟后，转小火

9将焯水好的青菜，铺在饭上

10打入一个鸡蛋，关火焖5分钟

11将剩下的酱汁淋在青菜上，撒上黑芝麻，即可出锅。