香菇腊肠焖饭

香菇腊肠焖饭
主料
  • 大米 100克
  • 糯米 100克
  • 干香菇 2朵
  • 腊肠 200克
辅料
  • 洋葱 100克
  • 青椒 1个
  • 2克
  • 1ml
  • 酱油 1ml
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
香菇腊肠焖饭的做法步骤
  • 1准备好食材:广式腊肠、洋葱、干香菇、青椒、大米、糯米;

  • 2大米、糯米洗净,浸泡30分钟;

  • 3浸泡的大米、糯米捞出,沥干水,放入如电饭锅中;

  • 4腊肠切粒、干香菇浸泡切粒、洋葱洗净切粒、青椒洗净去籽切粒;

  • 5热锅,放一点点油,把腊肠煸香出油,放香菇一起煸香,再放入洋葱、青椒、放盐、酱油炒均;PS:洋葱、青椒不要炒熟,放盐、酱油炒均即可起锅;

  • 6把煸香的食材一起放入电饭锅,加适量的水,按“快煮键”,饭熟了,自动跳到“营养保温/关”,饭即熟了。

  • 7开盖之后的浓香香菇腊肠焖饭。PS:关电源之后最好等10分钟开盖,饭更好吃。

  • 8一碗浓香的香菇腊肠焖饭就可以吃。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

1.大米、糯米清洗三遍之后浸泡30分钟;<br>2.香菇建议用干香菇比新鲜香菇焖出来的饭更浓香;<br>3.腊肠要煸出油,青椒、洋葱不要炒熟;<br>3.煲饭的水要比平时少一半,因为有菜、有菜煸的油。

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