1排骨焯水后，加入生抽、料酒腌制20分钟。

2电饭煲启动精煮饭程序，倒入油，油热后，将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入，等待几分钟，直到炸出香味。

3将排骨放入，稍煎一下。

4将腌排骨的汤汁加少许水，倒入电饭煲内。

5合上电饭煲盖子，任程序工作。

6期间可随意打开电饭煲盖子，查看收汁情况，收汁后，将里面的香料全部捡出。

7将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电饭煲中，加适量的水，再用一个快煮饭程序，将米饭焖好。

8米饭焖好后，加入黄瓜丁和盐。拌匀后盖上盖子，让米饭再焖5分钟即可。