1准备好所需材料

2将五花肉用冷水浸泡半个小时左右，多冲洗几次

3五花肉切成小丁备用

4不加油直接放锅里煸炒,炒到肉丁出油，加洋葱碎，蒜末，姜末，继续煸炒几分钟。

5加两大勺酱油，一勺耗油，一勺老抽，一勺料酒，一小把冰糖炒匀，加两颗大料，两片香叶。

6倒入炖锅加上水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火稍微收一下汁。

7煮的时候可以放进去几个剥皮的水煮蛋一起卤，这样就有卤蛋吃了。

8这样一份好吃的卤肉饭就做好啦