咸肉豆瓣杂粮饭

咸肉豆瓣杂粮饭
主料
  • 红糙米 150g
  • 大米 150g
辅料
  • 鸡粉 少许
  • 蚕豆 250g
  • 咸肉 85g
  • 猪油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 色拉油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤
  • 1咸肉洗净

  • 2切成小丁加点料酒

  • 3电饭煲中加入大米

  • 4加入红糙米

  • 5洗净后加入适量清水

  • 6加入咸肉丁

  • 7选择糙米按键,开始煮饭

  • 8新鲜蚕豆洗净

  • 9把外皮剥去成豆瓣

  • 10起油锅把豆瓣翻炒一下

  • 11加点盐调味炒匀备用

  • 12在煮至水收干还剩20分钟左右,加入炒过的豆瓣

  • 13时间到,可以加点鸡粉和猪油拌匀即可

  • 14成品图

使用的厨具

电饭煲

小技巧

整个米饭中我没有加盐,因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐

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