1把3个小土豆去皮，切滚刀块，先泡在清水里

21朵香菇泡软切丝，60克瘦肉切片，用生抽、油、盐和生粉调好味

3锅里加油，放入蒜片爆香，倒入沥干水分的土豆快炒（一定要沥干水分哟，否则有水的话，倒入锅里会溅起油星）

4倒入料酒、老抽、生抽和糖,翻炒均匀至上色，土豆不用炒熟

5米淘洗干净放入电饭锅内胆，加入适量水

6把锅里的土豆、肉丝和香菇倒入，盖上锅盖，选择煮饭功能

7饭煮好后把菜和米饭拌匀，也可以加少量香油和葱花哟。