1蒜切碎，洋葱切碎，瘦肉切小粒

2土豆一个切滚刀块，泡水里

3锅中倒油，将土豆煎一下

4土豆煎黄即可。

5锅中留油，倒入洋葱和蒜，小火肉粒翻炒香

6一勺郫县豆瓣酱炒出红油，两勺生抽，翻炒

7放入土豆炒匀

8电饭煲放大米，倒入炒好的土豆，加适量水。电饭煲调煮饭模式即可。