1食材准备好。

2番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。

3切小块。

4金针菇切小小段。

5热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了！

6加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。

7水开后，加入金针菇。

8如果要加盐这时候可以加了。关火。起锅前挤入几滴柠檬汁！

9出锅啦！

10🌻小贴士：柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是建议用柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！