1食材准备好。这里60克的豌豆不是必须的,第一次尝试可以先来个30克。
2豌豆煮3分钟,多煮一会也没关系,去去那股青味。
3捞起来,加一点水打成豌豆泥。水的量是鸡蛋的2倍。
4将豌豆泥过筛到碗中,只要过滤出来的豌豆泥。
5鸡蛋打散,过滤到碗中。
6将鸡蛋和豌豆泥搅匀。
7盖保鲜膜,大火蒸10分钟。
8出锅~很亮眼的一抹绿色~~~专吸宝宝的眼球。
蒸锅
最后叨叨:这个方法同样适用于任意蔬菜来蒸蛋羹。