山药鸡腿汤

山药鸡腿汤
主料
  • 鸡腿 4个
  • 山药 400G
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 当归 3片
  • 枸杞 适量
  • 一块
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
山药鸡腿汤的做法步骤
  • 1准备好所需要的材料

  • 2胡萝卜切小块、姜切片,党参和葱段准备好

  • 3山药去皮切滚刀块,放淡盐水泡着

  • 4鸡腿焯水去异味

  • 5焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中,一次性加入适量的清水,选择煲汤

  • 6煲至20分钟的时候打开放入山药

  • 7继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味

  • 8趁热来一碗美美哒

使用的厨具

电饭煲

小技巧

鸡蛋要焯水去异味,可以放点花椒效果更好;<br>煲汤的清水要一次性加入,不要煲至中途再加水,这样味道就变了。

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