1彩椒切开，掏掉籽。

2鸡蛋加盐搅打均匀。

3鸡蛋液过滤一下。

4把鸡蛋液倒在彩椒里，彩椒放在碗里。

5放入蒸锅。

6加盖锡纸。

7用牙签扎。

8大火十分钟，再焖一会儿就好了。

9滴上酱油香油，撒上葱花。

10再来美一下。