1黄金瓜洗净、去皮、去籽。

2切成小丁，以利于蒸熟。

3上锅蒸二十分钟。

4另起锅烧开水1000毫升。将蒸熟的南瓜粒放入细密滤网用勺子碾碎，或者是用家用粉碎机打成糊状，放入开水中煮沸，慢慢加入水淀粉，边搅动边加入，视粘稠程度停止加入。

5加入冰糖以后再次煮沸，待慢慢冷却，即可出锅食用。