鸡高汤

鸡高汤
主料
  • 土鸡 半只
  • 胡萝卜 1根
  • 芹菜 半根
  • 洋葱 半个
辅料
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
鸡高汤的做法步骤
  • 1生鸡洗净焯水,洗去血沫;

  • 2我将整只鸡焯水,只用了一半,将三种蔬菜洗净,备用;

  • 3砂锅加水烧开后放入所有材料;

  • 4大火烧开10分钟,转小火熬1个半小时;

  • 5取出所有蔬菜后,再熬半小时

  • 6熬好后加入胡椒和盐,即可。

使用的厨具

砂锅

小技巧

1、焯水是为去血沫,是不能缺少的一个步骤;<br>2、三种蔬菜一种的不可以少,少任何一种都会失去这种鲜胃;<br>3、作为宝宝辅食,熬一次喝不完,可以用辅食盒分装后放入冷冻室冻成冰块,每次做面或是其他辅食是取出冰块直接加热,仍然很鲜。

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