1备鸡蛋，猪肉，香葱

2肉剁碎，香葱切末，

3将肉末，香葱装碗里淋上生抽拌匀，蛋打成蛋液

4淋上香油，放盐，清水拌匀

5先放一半肉末拌匀

6隔水蒸

7蒸五分钟

8待蛋定型后倒进另一半肉末

9抹平

10再蒸五分钟

11即可，蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。