1糯米粉、粘米粉准备好
270克糯米粉、50克粘米粉入盆中
3加入适量的清水，混合成湿润的米粉面团
4将面团揉成一个个小丸子，大小随意
5南瓜一块，去皮去籽
6切成小块
7与凉水同入煮锅中，大火煮开
8南瓜煮熟烂后，关火
9用手持料理棒直接在锅中将南瓜块打成南瓜糊
10打好的南瓜糊很浓稠，继续开火煮
11将事先揉好的糯米丸子倒入锅中，如果南瓜糊太浓稠，可适量加入一点开水，直到丸子煮熟
12煮好的南瓜糯米羹盛入碗中，根据口味浇上糖桂花
其它、煮锅
1. 粘米粉就是大米粉，加入粘米粉，可以使丸子不那么粘牙，口感更弹一些；<br>2. 手持料理棒可以直接在锅中操作，但要先把火关掉再进行；没有料理棒，就用勺子将南瓜块压碎；<br>3. 小丸子不宜大，小巧一点好看、好熟；<br>4. 没有糖桂花，用白糖也可以。
